1 【已解決】 銀耳蓮子湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:45
銀耳蓮子湯是一道非常適合女性食用的湯品，它可以潤肺止咳、滋陰養顏、清熱解毒等，而且口感清甜，非常適合夏天食用。下面我來介紹一下銀耳蓮子湯的制作方法：
材料：
- 銀耳 30 克
- 蓮子 50 克
- 冰糖 適量
- 水 適量
制作方法：
- 銀耳提前泡發，去掉雜質，洗凈備用。
- 蓮子提前泡發，去掉蓮子芯，洗凈備用。
- 將銀耳和蓮子放入清水中浸泡 1 小時左右。
- 將浸泡好的銀耳和蓮子放入燉盅中，加入適量的清水。
- 加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
- 將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸 1 小時左右。
- 等到銀耳和蓮子都變軟爛，湯汁變濃稠時，即可關火。
注意事項：
- 銀耳和蓮子都需要提前泡發。
- 銀耳和蓮子的比例可以根據個人口味來調整。
- 如果沒有燉盅，也可以用瓦罐或者不銹鋼鍋代替。
- 燉銀耳蓮子湯的時候，水的量不要太多，以免影響湯的濃稠度。
- 銀耳蓮子湯可以加入紅棗、桂圓等材料一起燉制，口感更加豐富。
以上就是銀耳蓮子湯的制作方法，希望對您有所幫助。
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廚娘日記
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