百合蟲草花雞湯是一道非常滋補的湯品,適合各個年齡層的人食用。下面我來介紹一下它的制作方法:
所需材料:
- 雞肉:500克
- 蟲草花:20克
- 百合:20克
- 枸杞:10克
- 生姜:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
制作步驟:
- 將雞肉洗凈切塊,用開水燙一下,去除血水和雜質。
- 蟲草花、百合、枸杞洗凈備用。
- 姜切片。
- 將雞肉放入燉盅中,加入適量清水。
- 放入蟲草花、百合、枸杞和姜片,蓋上蓋子。
- 將燉盅放入燉鍋中,加入適量的水,大火燒開后轉小火燉2小時。
- 最后加入適量鹽調味即可。
制作百合蟲草花雞湯的關鍵在于燉的時間和火候,要讓雞肉燉得非常爛,這樣可以使湯汁更加鮮美,而且湯汁中的營養成分也更容易被人體吸收。
這道湯品不僅口感鮮美,而且營養豐富,具有滋陰補腎、養顏美容、增強免疫力等功效,適合各個年齡段的人食用。