1 【已解決】 百合雞蛋湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 08:15
百合雞蛋湯是一道非常營養且美味的湯，它的制作非常簡單，下面我來為大家詳細介紹一下制作方法。
材料：
- 雞蛋 2-3 個
- 百合 適量
- 雞肉 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟：
- 將雞肉切成小塊，放入鍋中加清水煮開，去除浮沫后，轉小火煮 1 個小時。
- 將百合洗凈后泡發，泡發時間大概需要 20 分鐘左右。
- 將雞蛋打入碗中，加入少量鹽和水，攪拌均勻。
- 將泡發好的百合放入鍋中，煮 5 分鐘左右。
- 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，讓雞蛋液均勻地散開，煮 1-2 分鐘后加入適量的鹽調味即可。
制作百合雞蛋湯的過程中，需要注意以下幾點：
- 雞肉可以根據個人口味選擇，可以使用雞胸肉或者雞腿肉。
- 百合泡發的時間一定要夠，否則會影響口感。
- 在加入雞蛋液時，要慢慢倒入，以免雞蛋液凝固成塊。
- 最后加鹽的時候，可以根據個人口味適量調整。
制作完成后，百合雞蛋湯口感清香，營養豐富，非常適合秋冬季節食用。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關注微信公眾號
