百合炒蛋羹是一道非常營(yíng)養(yǎng)且美味的菜品,它不僅口感細(xì)膩,而且富含多種營(yíng)養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、維生素等。下面我來(lái)介紹一下百合炒蛋羹的制作方法。
材料:
- 雞蛋 2個(gè)
- 百合 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 油 適量
步驟:
- 將百合洗凈,用清水浸泡30分鐘,去掉根部,切成小段備用。
- 將雞蛋打入碗中,加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
- 熱鍋涼油,油熱后倒入蛋液,用筷子攪拌均勻。
- 倒入百合,繼續(xù)用筷子攪拌均勻,炒至百合變軟,蛋液凝固即可。
小貼士:
- 百合的泡發(fā)時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)影響口感。
- 炒蛋時(shí)要用筷子不斷攪拌,以免炒糊。
- 炒蛋羹的時(shí)候火不要太大,以免煮糊。
以上就是百合炒蛋羹的制作方法及注意事項(xiàng),希望對(duì)大家有所幫助。