1 【已解決】 百合炒河粉怎么做？
最佳答案 2023-05-11 01:45
百合炒河粉是一道非常美味的傳統中式菜肴，它的制作過程并不難，只需要一些簡單的食材和正確的烹飪方法。下面我將為您詳細介紹制作百合炒河粉的步驟。
材料：
- 河粉：150克
- 鮮百合：100克
- 雞蛋：1個
- 青蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 油：適量
步驟：
- 將河粉用溫水泡軟，備用。
- 將雞蛋打散，加入少許鹽和雞精，攪拌均勻。
- 將百合洗凈，用清水浸泡30分鐘，去除雜質。
- 將青蒜切成段。
- 熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中，煎至金黃色撈出備用。
- 鍋中留底油，放入百合煸炒，加入適量鹽和雞精調味。
- 將泡軟的河粉放入鍋中，翻炒均勻。
- 加入適量生抽，繼續翻炒均勻。
- 最后加入煎好的雞蛋和青蒜，炒勻即可。
小貼士：
- 泡河粉的時間不要過長，否則容易煮爛。
- 炒百合時要先用清水浸泡，去除雜質，以免影響口感。
- 炒河粉時火候不宜過大，以免河粉糊底。
- 加入生抽時要適量，不要過咸。
以上就是制作百合炒河粉的詳細步驟和小貼士，希望對您有所幫助。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關注微信公眾號
