百合炒米粉是一道非常美味的傳統(tǒng)小吃,它的制作方法非常簡(jiǎn)單,下面我將為大家介紹詳細(xì)的制作步驟。
材料:
- 米粉 300 克
- 鮮百合 適量
- 雞蛋 2 個(gè)
- 瘦肉 100 克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 油 適量
步驟:
- 將米粉用溫水泡軟,然后瀝干備用。
- 將雞蛋打散,加入少許鹽和生抽,攪拌均勻。
- 將瘦肉切成絲,用少許鹽、料酒和生抽腌制10分鐘。
- 將蔥和姜切成末備用。
- 將百合用清水沖洗干凈,瀝干備用。
- 熱鍋涼油,放入雞蛋液煎成薄餅,切成細(xì)絲備用。
- 熱鍋涼油,放入蔥姜末爆香,加入瘦肉絲翻炒。
- 加入百合和米粉翻炒,加入少許鹽和生抽調(diào)味。
- 最后加入雞蛋絲和適量的油炒勻,出鍋前撒上少許蔥花即可。
這樣,一道美味的百合炒米粉就做好了,大家可以試著自己在家制作,一定會(huì)有意想不到的驚喜哦!