1 【已解決】 百合炒竹筍怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:15
百合炒竹筍是一道非常健康美味的家常菜，下面我來(lái)為您介紹一下具體的做法：
- 準(zhǔn)備食材：百合、竹筍、瘦肉、蔥姜蒜等。
- 百合的處理：將百合泡在水中約2小時(shí)，去除雜質(zhì)，撕成小朵備用。
- 竹筍的處理：將竹筍去皮，切成小段，焯水撈出備用。
- 瘦肉的處理：將瘦肉切成小塊，加入料酒、鹽、淀粉等腌制20分鐘。
- 烹飪過(guò)程：
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至變色。
- 放入竹筍、百合翻炒均勻。
- 加入鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 在百合泡水的時(shí)候，可以加入少量的食鹽，這樣可以去除百合的澀味。
2. 在烹飪過(guò)程中，不要加太多水，否則會(huì)影響菜品的口感。
3. 如果喜歡口感更加清脆，可以適當(dāng)加入胡蘿卜絲等蔬菜。
希望您能夠成功制作出美味的百合炒竹筍！
感謝您的支持，請(qǐng)隨意打賞。您的贊賞將鼓勵(lì)我繼續(xù)創(chuàng)作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛(ài)生活
掃碼關(guān)注微信公眾號(hào)
