1 【已解決】 百合炒花菜怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:45
百合炒花菜是一道非常健康美味的家常菜，下面我來介紹一下制作方法：
材料：
- 百合 150 克
- 花菜 500 克
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 油 適量
步驟：
- 百合用清水泡發 2 小時，泡發后挑去黑色的根部和蒂，洗凈備用；
- 花菜摘去老葉，切成小朵，用清水洗凈備用；
- 熱鍋涼油，放入蒜末爆香；
- 放入花菜，翻炒均勻；
- 加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮 3-5 分鐘，至花菜變軟；
- 放入百合翻炒均勻，加入鹽和生抽調味即可。
炒制過程中需要注意的是，百合的烹飪時間不宜過長，否則會影響口感。此外，百合和花菜都是清淡食材，烹飪時可以根據個人口味適量調整鹽和生抽的用量。
這道菜既美味又營養，花菜富含維生素C和膳食纖維，而百合則含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，具有滋補養顏的功效。適量食用可以增強身體免疫力，促進健康。
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廚娘日記
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