1 【已解決】 百合炒青菜怎么做？
最佳答案 2023-05-11 09:45
百合炒青菜是一道非常健康、美味的家常菜，而且制作起來非常簡單。下面我來介紹一下具體的做法：
- 準備食材：百合、青菜、蒜、鹽、生抽、雞精、油。
- 將百合用清水泡發，去掉根部和外層硬皮，洗凈備用。
- 將青菜洗凈，切成段狀備用。
- 將蒜切成末備用。
- 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入青菜，翻炒均勻，加入少量鹽，繼續翻炒至青菜變軟。
- 放入百合，翻炒均勻，加入少量生抽和雞精，繼續翻炒至百合變軟。
- 最后加入適量的水，燒開后關火，淋上一點點香油即可。
需要注意的是，在翻炒青菜和百合的過程中，火候要掌握好，不要炒過頭，以免影響口感。此外，加水的時候也要適量，不要加太多，否則會影響菜的口感。
百合炒青菜是一道非常健康、美味的家常菜，營養豐富，口感清爽，適合各個年齡段的人食用。大家可以根據自己的口味和喜好適當調整食材的用量和火候，制作出屬于自己的美味佳肴。
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廚娘日記
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