1 【已解決】 百合炒西蘭花怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:45
百合炒西蘭花是一道非常健康、美味的素菜，其制作也很簡單。下面我來為大家介紹具體做法：
- 準備食材：西蘭花、鮮百合、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、清水、食用油。
- 將西蘭花洗凈，切成小朵，用開水焯一下，撈出備用。
- 鮮百合洗凈，撕成小塊。
- 姜、蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入百合煸炒。
- 放入焯好水的西蘭花，翻炒均勻。
- 加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉調味，加入適量清水，翻炒均勻，收汁即可。
小貼士：
1. 焯水的時候可以加入少量鹽和油，這樣可以保持西蘭花的翠綠色。
2. 百合要先焯水，煮熟后再炒，這樣更加鮮嫩可口。
3. 鹽的用量可以根據個人口味適量調整。
4. 烹飪過程中可以根據需要加入適量清水，以免食材過于干燥。
這樣一道美味又健康的百合炒西蘭花就做好了，大家可以嘗試一下哦！
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廚娘日記
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