1 【已解決】 百合炒豆腐干怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:30
百合炒豆腐干是一道美味又健康的家常菜品，下面我來介紹一下它的制作方法：
- 準備食材：百合、豆腐干、胡蘿卜、青椒、蒜、姜。
- 將百合用清水泡發，泡發時間大約需要2-3小時，直到百合變軟。
- 將豆腐干切成小塊，胡蘿卜和青椒切成絲，蒜和姜切末備用。
- 熱鍋涼油，將蒜和姜末爆香，放入胡蘿卜和青椒絲翻炒。
- 加入泡發好的百合，繼續翻炒，然后加入豆腐干塊，翻炒均勻。
- 加入鹽、雞精等調味料，翻炒均勻即可。
小提示：
1. 泡發百合的時間不要太長，否則會影響口感。
2. 豆腐干炒之前可以用開水燙一下，這樣可以去除豆腥味。
3. 炒菜的火候要掌握好，不要炒過頭了，否則口感會變差。
希望這個做法對您有所幫助，祝您做菜愉快！
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關注微信公眾號
