1 【已解決】 百合煮牛肉怎么做？
最佳答案 2023-05-11 08:15
百合煮牛肉是一道非常營養美味的菜品，下面我來介紹一下它的做法。
所需材料：
- 牛肉：500克
- 百合：100克
- 姜片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 糖：適量
- 清水：適量
制作步驟：
- 將牛肉洗凈切成塊狀，放入開水中焯水去除血水。
- 將焯水后的牛肉撈出備用。
- 將百合用清水浸泡30分鐘左右，去除雜質。
- 姜切片，蔥切段備用。
- 熱鍋涼油，下姜片和蔥段爆香。
- 放入焯水后的牛肉，加入適量的料酒煸炒均勻。
- 加入適量的清水，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘左右。
- 加入適量的鹽、生抽、老抽、糖調味。
- 放入浸泡好的百合，繼續燉煮10分鐘左右。
- 關火，待湯汁濃稠后即可上桌。
小貼士：
- 焯水后的牛肉可以去除血水和腥味。
- 燉煮時火候要掌握好，以免牛肉過爛。
- 適量的鹽、生抽、老抽、糖可以根據個人口味進行調整。
以上就是百合煮牛肉的做法，大家可以按照上述步驟嘗試制作，相信會做出一道美味可口的佳肴。
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廚娘日記
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