1 【已解決】 百合燒雞腿怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:15
百合燒雞腿是一道非常受歡迎的菜品，它不僅美味可口，而且還具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面我將為大家介紹一下百合燒雞腿的詳細(xì)做法。
材料：
- 雞腿2只
- 百合50克
- 蔥姜適量
- 料酒、醬油、鹽、糖、生抽、老抽適量
- 清水適量
步驟：
- 雞腿洗凈，用刀在雞腿上劃幾刀，以便更入味。
- 百合用清水泡發(fā)，去掉根部。
- 鍋中倒入適量的油，放入蔥姜煸炒出香味。
- 放入雞腿，煎至兩面金黃色。
- 加入適量的料酒，翻炒一下。
- 加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、醬油，翻炒均勻。
- 加入適量的清水，放入百合，蓋上鍋蓋，小火燉煮20分鐘左右，直到雞腿熟透。
- 最后，收汁即可。
燒雞腿的關(guān)鍵在于火候，一定要小火慢燉，才能讓雞腿更加入味。此外，百合具有清熱潤(rùn)肺、滋陰養(yǎng)顏的功效，燒雞腿時(shí)加入百合不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以讓菜品更加美味可口。
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廚娘日記
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