1 【已解決】 百合燒豆腐怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:30
百合燒豆腐是一道非常營養美味的家常菜，其主要食材是豆腐和百合。下面我將詳細介紹制作方法：
所需食材：
- 豆腐 300 克
- 百合 50 克
- 瘦肉末 50 克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 白糖 適量
- 水淀粉 適量
- 食用油 適量
制作步驟：
- 豆腐切成小塊，放入開水中焯水后撈出備用。
- 百合用清水浸泡 30 分鐘，洗凈后備用。
- 將蔥姜蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，再加入瘦肉末煸炒至斷生。
- 加入適量的鹽、醬油、料酒和生抽，翻炒均勻。
- 加入適量的水，放入焯水過的豆腐和百合，煮開后轉小火煮 10 分鐘。
- 加入適量的白糖調味，煮至湯汁濃稠。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均勻后關火。
- 起鍋前淋上適量的食用油，拌勻即可。
以上就是百合燒豆腐的制作方法，希望大家喜歡。
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廚娘日記
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