1 【已解決】 百合蠶豆炒蛋怎么做？
最佳答案 2023-05-11 13:00
百合蠶豆炒蛋是一道非常簡單易做的家常菜，下面我來介紹一下具體做法。
材料：
- 雞蛋2個(gè)
- 百合50克
- 蠶豆100克
- 鹽適量
- 生抽適量
- 油適量
步驟：
- 將蠶豆剝出來，放入開水中焯水，煮至變色撈出瀝干水分。
- 將百合洗凈后泡水，去掉泡發(fā)水，撕成小段備用。
- 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、生抽攪拌均勻。
- 鍋中倒入適量油，燒熱后倒入雞蛋液，用鏟子攪散成小塊狀，煎至金黃色撈出備用。
- 鍋中再倒入適量油，燒熱后倒入百合、蠶豆翻炒，加入適量鹽、生抽翻炒均勻。
- 將煎好的雞蛋塊倒入鍋中，翻炒均勻即可。
這道百合蠶豆炒蛋色香味俱佳，口感清爽，非常適合夏天食用。而且這道菜品的制作過程簡單，食材也容易購買，是一道非常適合家庭制作的美食。
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廚娘日記
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