1 【已解決】 百合蒸雞怎么做？
最佳答案 2023-05-11 09:45
百合蒸雞的做法：
- 準備好雞肉和百合。雞肉最好選擇去皮去骨的雞胸肉，切成塊狀備用。百合需要提前泡發，泡發時間視百合的干燥程度而定，大約需要1-2小時。
- 將雞肉塊放入碗中，加入鹽、料酒、生姜汁、蠔油、雞精、白胡椒粉、淀粉，攪拌均勻腌制15分鐘。
- 將腌制好的雞肉塊放入蒸碗中，擺放整齊。
- 將泡發好的百合均勻地鋪在雞肉上面，再淋上一些蠔油。
- 將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘，直到雞肉熟透。
- 取出蒸碗，撒上蔥花和香菜葉即可。
百合蒸雞是一道清淡健康的菜品，百合具有潤肺、清心、益胃等功效，而雞肉則是優質蛋白質的來源，富含營養，對身體有很好的滋補作用。此外，百合蒸雞還有美容養顏的功效，經常食用可以使皮膚更加光滑細膩。
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廚娘日記
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