百合炒牛肉是一道美味的家常菜,下面我來詳細介紹一下如何制作:
材料:
- 牛肉:300克
- 百合:50克
- 洋蔥:50克
- 紅椒:50克
- 蒜末:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 淀粉:適量
- 油:適量
步驟:
- 將牛肉切成薄片,加入適量的鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
- 將百合泡發,洗凈后切成段。
- 洋蔥、紅椒切絲備用。
- 熱鍋涼油,放入腌制好的牛肉片,煸炒至變色后撈出備用。
- 鍋中加油,放入蒜末、洋蔥絲、紅椒絲煸炒出香味。
- 放入百合段翻炒1分鐘。
- 加入煸炒好的牛肉片,翻炒均勻。
- 加入適量的生抽、鹽調味,翻炒均勻即可。
這樣,一道美味的百合炒牛肉就做好了,不僅口感鮮美,而且營養豐富,適合全家人一起享用。