為什么人們常說喝奶可以補鈣?奶和鈣的關系是什么?
奶類食品是人們獲取鈣質的一種重要途徑,因為牛奶中含有豐富的鈣元素。人體需要鈣元素來維持骨骼健康、肌肉運動、神經信號傳遞、細胞分裂等多項生理功能。而從食物中獲取的鈣質大多需要經過消化吸收,這個過程與許多因素相互影響和制約。牛奶中的鈣元素屬于溶解性較高的有機酸鹽型鈣,易被人體吸收利用。同時,牛奶中還含有乳糖和蛋白質等物質,它們可以促進鈣的吸收和利用。因此,飲用適量的牛奶可以提供人體所需的鈣質,幫助維護骨骼健康。
需要注意的是,飲用牛奶時要選擇優質、安全的產品,并注意個人過敏情況和攝入量的控制。
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