小龍蝦的體型較小,胸部及腹部均有節足,身體兩側還有許多類似膜片的附肢。其身體前部細長,后部短粗,具有兩條長長的大鉗子和數對小鉗子,可以用來夾食物、捕捉獵物以及自衛。小龍蝦在生長過程中會多次蛻皮,每次蛻皮后會比前一次更加美味可口。由于小龍蝦富含蛋白質、微量元素等營養成分,因此備受人們喜愛,是一種美味佳肴,具有很高的營養價值。
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