1 【已解決】 如何選購冬筍？
最佳答案 2023-04-25 02:15
選購冬筍時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：1. 外觀：應(yīng)選擇表皮干凈光滑，無蟲蛀、病斑、上沾泥土的冬筍，筍體大小適中；2. 顏色：新鮮的冬筍表皮應(yīng)呈淺黃綠色或淡黃色，不要選擇顏色較深、呈現(xiàn)灰綠色或發(fā)黑的冬筍；3. 觸感：新鮮的冬筍質(zhì)地緊密，手感有彈性，應(yīng)該選擇這樣的冬筍；4. 味道：購買時(shí)應(yīng)當(dāng)聞一聞冬筍的氣味，正常的冬筍應(yīng)該有一股淡淡的清香味。當(dāng)然，還應(yīng)注意選擇盡量新鮮的冬筍，最好選擇當(dāng)日采摘的，存放時(shí)間不宜太長，以免影響口感和品質(zhì)。
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