元宵和湯圓雖然美味,但卻是毫無疑問的高熱量食物。糯米粉和我們常吃的米飯都是由水稻加工而來,碳水化合物含量接近80%,從熱量的角度來說,吃糯米制品和吃米飯無異。除此之外,為了追求口味和口感,湯圓和元宵的餡料往往也是加入了大量添加糖、動物油脂或者含有大量油脂的堅果類食品。看似萌萌噠小圓團子,其實無異于一個個熱量炸彈,對于需要減肥的人士來說絕對不是一個好的選擇。
還有一個很多家庭都這么做,但卻是錯誤的行為:湯圓和元宵不適合在早上當早餐或在睡前做夜宵食用!
在胃腸功能較差的早上,食用不易消化的糯米制品,很容易導致消化不良的情況,影響一天的狀態。從營養學的角度來說,(絕大多數)湯圓/元宵都是富含碳水化合物、脂肪,但蛋白含量低的食物,難以滿足早間的營養需求。類似地,如果在臨睡前將湯圓/元宵當做夜宵食用,也可能因為胃腸不適降低睡眠質量,對第二天的工作和生活造成影響。