【已解決】 以前沒有強(qiáng)制食鹽加碘的時(shí)候，家里有人需要買加碘鹽的話很難買而且很貴，現(xiàn)在買不加碘的食鹽反而更貴了。為什么？
最佳答案 2024-03-16 00:00
主要有以下幾個(gè)原因：
政策要求：為了預(yù)防碘缺乏病，我國(guó)從1994年開始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣食用加碘鹽，并于2000年開始強(qiáng)制實(shí)施。這使得加碘鹽成為主流，而未加碘鹽則成為少數(shù)。
生產(chǎn)成本：加碘工藝已經(jīng)非常成熟，且碘酸鉀等加碘原料價(jià)格低廉。相比之下，生產(chǎn)未加碘鹽反而需要更嚴(yán)格的質(zhì)量控制，以確保鹽中確實(shí)不含碘，這增加了生產(chǎn)成本。
市場(chǎng)需求：大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)接受并習(xí)慣使用加碘鹽。而需要未加碘鹽的群體，如某些特殊疾病患者，占比較小。小眾產(chǎn)品定價(jià)普遍較高。
認(rèn)證費(fèi)用：未加碘鹽屬于特殊食品，需要獲得 QS 認(rèn)證并標(biāo)注"未加碘"，這需要額外的認(rèn)證費(fèi)用，也提高了零售價(jià)格。
貨架空間：由于加碘鹽需求量大，商家會(huì)優(yōu)先滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求。未加碘鹽只能占用較少貨架空間，供應(yīng)量較少，價(jià)格自然較高。
綜上所述，由于政策要求、生產(chǎn)成本、市場(chǎng)需求等因素，未加碘鹽雖然看似更"天然"，但反而價(jià)格更高。這一現(xiàn)象也反映了我國(guó)碘缺乏病防治工作取得的顯著成效。
掃碼關(guān)注微信公眾號(hào)
