【已解決】 維生素B族是怎么發(fā)現(xiàn)的？歷史來源
最佳答案 2024-03-16 00:00
小麥麩皮獲得B族維生素效率還是挺高的，但是比起肉類沒有維生素B12。
畢竟當時B族維生素就是這么發(fā)現(xiàn)的，19世紀印度的素食主義者到了英國吃精細糧之后都癱軟無力、荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用麩皮飼養(yǎng)的雞之后就能不得腳氣病，都作證了吃粗糧完全可行。我們吃的面粉一直都是老家自己磨的，顏色黑一點但是健康，也特別香。其實吃蟲子維生素B含量更高，B1 B6 B12都是豬肝的1.3-5.7倍，再就是肝臟、肉類。豆?jié){不是很推薦，有營養(yǎng)抑制因子、產(chǎn)氣因子、纖維素，還有胰蛋白抑制酶，各種原因會損失一半，而且豆?jié){濃度偏低。
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