B族維生素對人體非常重要,它們涉及到眾多代謝過程。一般來說,大多數B族維生素不能由人體內的腸道細菌大量合成,需要通過飲食來獲取。然而,有一些例外。例如,某些腸道細菌能夠合成維生素B12和B7(生物素),但這些細菌合成的量可能不足以滿足人體的日常需求。
特別是維生素B12,它主要存在于動物性食品中,像素食者更可能需要通過補充劑來獲取足夠的B12。盡管有些腸道細菌可以合成B12,但是這種合成發生在大腸中,而人體吸收B12主要在小腸進行,所以通過腸道細菌合成的B12并不容易被人體吸收。
因此,即使腸道細菌可以合成一些B族維生素,我們還是需要通過均衡飲食來確保獲取足夠的B族維生素,尤其是那些不能或只能由細菌合成很少量的維生素。