市面上賣的饅頭好吃的都不是純白面的,南方的花樣確實少一些,但是在吃面食比較多的北方,全麥饅頭,黑米饅頭,玉米面饅頭,小米面饅頭,都賣得非常好,如果那么難吃,就不會賣得這么好了。
個人口味和調制的原因吧,要精心調制這些雜糧饅頭也能做的好吃這毋庸置疑,但是雜糧饅頭并不只是雜糧而已,依稀還記得小時候有全棒子面的窩頭,那個非常難咽下去,喇嗓子那種,后來長大了發現棒子面摻小麥粉做出的窩頭就很不錯,總的來說粗糧有各種膳食營養,但絕大多數粗糧口感真的不行,最多吃個幾天就受不了了,還是需要調和才是正解。
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