B族維生素是一組水溶性維生素,對人體健康尤其重要,涉及能量產生、細胞代謝和腦部功能等多方面。人體每日所需的B族維生素種類及推薦攝入量因年齡、性別、生理狀態等因素而異,以下是成年人的一般推薦攝入量(RDA)和每種維生素的主要功能簡介。請注意,這些數據可能會根據最新的營養研究有所調整。
維生素B1(硫胺素):男性約1.2 mg/日,女性約1.1 mg/日。硫胺素對能量代謝和神經系統功能至關重要。
維生素B2(核黃素):男性約1.3 mg/日,女性約1.1 mg/日。核黃素幫助細胞產生能量,對視覺和皮膚健康也很重要。
維生素B3(煙酸):男性約16 mg NE(煙酸當量)/日,女性約14 mg NE/日。煙酸對能量產生、DNA修復和皮膚健康有益。
維生素B5(泛酸):成人約5 mg/日。泛酸對合成和代謝脂肪酸至關重要。
維生素B6(吡哆醇):成人約1.3-1.7 mg/日。吡哆醇參與氨基酸代謝、紅血球生產和神經系統功能。
維生素B7(生物素):成人約30 μg/日。生物素對脂肪酸合成、氨基酸代謝和能量產生重要。
維生素B9(葉酸):成人約400 μg/日。葉酸對DNA合成和細胞分裂至關重要,對孕婦尤其重要,因為它有助于預防神經管缺陷。
維生素B12(鈷胺素):成人約2.4 μg/日。維生素B12對紅血球形成、神經系統功能和DNA合成至關重要。
大多數B族維生素補充劑會含有以上所有或部分維生素,其含量可能會根據產品不同而有所差異。有些補充劑的維生素含量可能遠超日常推薦攝入量,特別是在特定的治療情況下。然而,對于大多數健康的成年人來說,通過均衡飲食可以滿足對B族維生素的需求,補充劑應在醫生或營養師的建議下使用。過量攝入某些B族維生素(如B6和B3)可能會導致不良反應,因此在使用補充劑時應當小心謹慎。