實(shí)際上,人體所需的營養(yǎng)素遠(yuǎn)不止40多種。人體需要的營養(yǎng)素包括宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素。宏量營養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水和膳食纖維,而微量營養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)。
維生素有多種類型,包括維生素A、B群(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12)、C、D、E和K。每種維生素都有其特定的生理功能,而且它們之間不能相互替代。
礦物質(zhì)也是人體必需的微量營養(yǎng)素,包括鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等宏量礦物質(zhì),以及鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鉬、氟、鉻等微量礦物質(zhì)。
此外,還有一些其他的營養(yǎng)素,比如必需氨基酸和必需脂肪酸,這些都是人體不能自己合成,必須通過食物攝取的營養(yǎng)素。
雖然目前合成的膳食補(bǔ)劑種類很多,但它們通常只是為了補(bǔ)充人們?nèi)粘o嬍持锌赡苋狈Φ哪承I養(yǎng)素。補(bǔ)劑不能完全替代均衡飲食的重要性,因?yàn)榫怙嬍晨梢蕴峁┒喾N營養(yǎng)素,而且很多營養(yǎng)素在天然食物中以復(fù)合的形式存在,可能有更好的生物利用度和協(xié)同作用。
綜上所述,人體所需的營養(yǎng)素遠(yuǎn)不止40多種,而是包括多種宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素,以及其他必需的營養(yǎng)成分。健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該以多樣化、均衡的食物攝入為基礎(chǔ),必要時(shí),可以根據(jù)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議,適當(dāng)補(bǔ)充膳食補(bǔ)劑。