在寶寶長個黃金期,可以多吃牛肉,因為牛肉富含蛋白質和鐵,有助于孩子的身體發育。
建議選擇牛里脊,將筋去掉,攪成泥后加入淀粉水和姜汁(用搗碎的姜制作),攪拌均勻。
然后選擇土豆或山藥,蒸熟去皮后切成泥,和牛肉混合,加入洋蔥末、兒童醬油和少許鹽巴,攪拌均勻。
將平底鍋加熱并刷油,將肉胚煎成小薄餅,煎熟后呈現酥外嫩內的口感。
這樣制作出的牛肉餅可以作為小寶寶的營養食物。
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