每日食譜:
以下的食譜中包含所有需要的營養。
早餐:
1片橘子連同表皮白色內膜,半個葡萄柚或其他新鮮水果1~2匙酵母加入牛奶、果汁或強化牛奶中視個人喜好:1~2個蛋,炒肝臟;1/4或1/2杯小麥胚芽、不加糖的酸酪加上未稀釋的柳橙汁、瘦肉、雞、鴨、魚類;加牛奶或奶粉煮的全麥麥片。
如果體重許可,加一片全麥吐司
一顆維生素A及D膠囊,
含豐富膽汁素及纖維醇的綜合維生素B
10-25毫克維生素B6
維生素C片劑、250毫克以上
維生素E膠囊,200單位以上
鈣、鎂片劑2-3片
海藻片或其他碘的來源
上午及下午的點心
1/4杯或3/4杯強化牛奶;或酸酪、全脂牛奶,或新鮮的水果
午餐:
1~2匙酵母加人牛奶、果汁或強化牛奶
半杯到1杯酸酪,與新鮮的水果或冷凍、未稀釋的果什一起
海鮮、雞鴨、瘦肉、蛋或天然的花生醬
沙拉或煮熟的蔬菜,用油或美奶滋調味
若不吃酸酪,則吃1杯全脂或脫脂牛奶依個人需要補充營養劑
晚餐:
肉、魚、雞鴨或肉類代替品;肉湯或牛奶湯
一份煮熟的蔬菜,包括綠色蔬菜,如甜菜、菠菜或甘藍菜最好用油調味
全脂或脫脂牛奶、酸酪或強化牛奶依個人喜好:新鮮水果
含鎂、鋅、銅、鈷及其他微量礦物質的片劑;若含有鐵,則在早餐后吃一天份量的維生素E
除了維生素A及D,其余的營養劑與早餐相同 宵夜 :
強化牛奶、酸酪或全脂牛奶與新鮮水果,綜合礦物質或其他營養劑依個人需要。