【已解決】 老人適合吃什么豆制品？
最佳答案 2023-06-04 00:00
（1）鮮豆蔬菜首先想到的就是豆角，荷蘭豆和毛豆。吃這一類蔬菜需要注意的是一定要煮熟，尤其是四季豆，扁豆。煮熟后的四李豆和扁豆在顏色上會呈暗綠色，同時會很軟。
（2）豆芽類常見就是黃豆芽，綠豆芽和豌豆芽。豆芽類食材吃法很多，常見的吃法更是不勝枚舉。需要注意的是要吃新鮮的，還是就是豆芽類蔬菜不耐保存，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)腐爛就不要吃了。
（3）千豆類主要是紅豆，黑豆，綠豆和黃豆，這類食材的吃法主要是燉湯比較多。除了燉湯綠豆和紅豆還可以制成糖水。
（4）豆制品主要是豆腐，豆腐腦，豆皮，腐竹，豆干。除了豆腐腦，其他食材都是可以炒著吃涼拌或者煮湯或者作為配菜的。需要注意的是豆腐由于加了石膏，所以不可多吃。
（5）豆類其他制品豆奶，豆奶粉等，主要是將黃豆或者黑豆等制成飲品。需要注意的是豆奶一類的飲品一次不要喝太多，且最好不要晚上好。
一言以蔽之，注意豆類食品的營養(yǎng)是不可小覷的，所以在老年人如何吃的營養(yǎng)這塊上一定要多多注意，膳食均衡才能營養(yǎng)健康。
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