蔬菜生產單位或個人、肉類養殖單位或個人銷售自產蔬菜或肉類，屬于增值稅免稅產品，不得開具增值稅專用發票，但經營單位購進蔬菜或肉類產品（商品），不屬于增值稅免稅范圍，按規定交納增值稅，...
蔬菜生產單位或個人、肉類養殖單位或個人銷售自產蔬菜或肉類，屬于增值稅免稅產品，不得開具增值稅專用發票，但經營單位購進蔬菜或肉類產品（商品），不屬于增值稅免稅范圍，按規定交納增值稅，這個時候，可以開具增值稅專用發票。
蔬菜和肉類是否可以開具增值稅專用發票，取決于具體情況。以下是詳細解釋：
蔬菜生產單位或個人、肉類養殖單位或個人銷售自產蔬菜或肉類，屬于增值稅免稅產品，不得開具增值稅專用發票。
經營單位購進蔬菜或肉類產品（商品），不屬于增值稅免稅范圍，按規定交納增值稅，這個時候，可以開具增值稅專用發票。
需要注意的是，根據《關于免征蔬菜流通環節增值稅有關問題的通知》第一條規定：“對從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。”因此，從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅，應開具普通發票，不得開具增值稅專用發票。
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