1 【已解決】 如何制作櫻桃曲奇蛋糕？
最佳答案 2023-04-18 01:30
櫻桃曲奇蛋糕是一款美味可口的小蛋糕，以下是該蛋糕的制作步驟：
- 準備材料：低粉、無鹽黃油、白砂糖、雞蛋、香草精、櫻桃果醬、小蘇打。
- 制作蛋糕體：將低粉、小蘇打和白砂糖混合均勻，分別加入軟化的黃油、雞蛋、香草精和櫻桃果醬，攪拌均勻。
- 冰箱冷藏：將攪拌好的蛋糊放入保鮮袋中，擠壓成長條形狀后，放在冰箱冷藏1小時左右。
- 烘焙蛋糕：將冷藏好的蛋糕取出，切成相等的小塊，放入預熱好的烤箱，以180℃的溫度烘烤約10-12分鐘。
- 蛋糕裝飾：將制作好的櫻桃曲奇蛋糕取出，待其完全冷卻后，可以選擇加入糖霜、巧克力醬等進行裝飾，也可以直接食用。
注意：在制作蛋糕體時，要注意低粉、黃油和雞蛋的比例和攪拌均勻，避免出現結塊和分層現象；在烘焙的過程中要注意時間和溫度的控制，避免烤焦或者生疏。在蛋糕裝飾時，要根據個人口味添加適量的糖霜、巧克力醬等，做出自己喜愛的裝飾風格。在制作蛋糕體時，要注意低粉、黃油和雞蛋的比例和攪拌均勻，避免出現結塊和分層現象。在冷藏時，要將蛋糊擠壓成長條形狀，可以更好地保持曲奇的形狀并且可以更方便地切割。
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廚娘日記
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