1 【已解決】 如何制作杏仁杏核蛋糕？
最佳答案 2023-04-18 01:15
杏仁杏核蛋糕是一道口感香醇、杏仁味濃郁的美食，下面是具體的制作步驟：
- 準備好材料。主要需要杏仁、低粉、泡打粉、無鹽牛油、細砂糖、雞蛋和鮮奶。
- 烤制杏仁杏核。將杏仁放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中烤制10分鐘，取出切成小塊，備用。
- 打發雞蛋和糖。將雞蛋和細砂糖放入容器內，用電動打蛋器或手持打蛋器將雞蛋和糖打發至顏色變淺、體積變大、質地細膩。
- 加入低粉和泡打粉。將低粉和泡打粉混合在一起，先過篩，再分幾次加入到打好的蛋糊中，每次都要攪拌均勻，使面糊變得細滑。
- 加入無鹽牛油和鮮奶。將無鹽牛油和鮮奶混合在一起，放在微波爐中加熱至牛油融化，再倒入面糊中，攪拌均勻。
- 加入切好的杏仁杏核。將切好的杏仁杏核加入面糊中，用橡皮刮板拌勻。
- 烤制杏仁杏核蛋糕。將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱，烤制時間約為35—45分鐘。
- 取出烤好的蛋糕，晾涼后即可享用。
注意：在制作過程中要注意衛生，材料用量和烤制時間需要根據實際情況和口味適當調整。
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廚娘日記
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