1 【已解決】 稻花香蛋糕的制作步驟是什么？
最佳答案 2023-04-18 03:00
稻花香蛋糕是一款以糯米粉、巧克力醬、雞蛋等原材料制作而成的美食，口感香甜軟糯，色澤金黃，非常受人喜愛。它的制作步驟如下：
- 準備所需工具和材料：糯米粉、巧克力醬、雞蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、植物油等。
- 將雞蛋清和蛋黃分開，將蛋白加入碗中，加入適量白砂糖，用電動打蛋器將其打發至硬性發泡狀。
- 將糯米粉和泡打粉混合均勻，篩入蛋白發泡中，輕輕攪拌均勻。
- 將雞蛋黃加入白糖中，攪拌均勻，再加入巧克力醬和牛奶，繼續攪拌均勻。
- 將攪拌好的雞蛋黃混合液加入面糊中，繼續輕輕攪拌均勻，直至沒有顆粒。
- 將蛋糕模型放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤制約25分鐘。
- 出爐后稍微降溫后，取出蛋糕，待其自然冷卻即可食用。
注：具體的工具和材料使用數量需要根據實際制作需求和口味適當調整。
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