福壽螺卵可以直接烹飪或加工后再食用。直接烹飪方法包括蒸、煮、炸等,在制作過程中需要注意控制火候。加工后的福壽螺卵則可以用于制作各種中式和西式美食。
食用福壽螺卵時,需要確保其表面無異味或淤泥,并且煮熟后顆粒應該變得透明。福壽螺卵不能生食,否則可能會感染上鏈球菌感染、艱難梭菌感染等疾病。
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