電化學(xué)結(jié)合活細(xì)胞催化制備葡萄糖等糧食產(chǎn)物的適用范圍較廣,可以適用于多種糧食產(chǎn)物的生產(chǎn)加工中。具體來說,該技術(shù)可以應(yīng)用于可再生能源、食品工業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域等多個(gè)領(lǐng)域。在食品工業(yè)領(lǐng)域,可以利用這一技術(shù)制備新型糖類食品,如葡萄糖、果糖等;在醫(yī)藥領(lǐng)域,可以采用電化學(xué)合成方法制備常見藥品的衍生物,例如甲基苯丙胺等;在能源領(lǐng)域,可以利用細(xì)胞及電極間的相互作用,促進(jìn)生物能量轉(zhuǎn)換,并將生化能量轉(zhuǎn)換為電能,實(shí)現(xiàn)生物電池的研制。