在標準大氣壓(101.325 kPa)下,100°C的水處于液態和氣態(水蒸氣)的相變平衡狀態。此時液態水的密度約為?958 kg/m3(或0.958 g/cm3),而水蒸氣的密度明顯更低,約為0.6 kg/m3。
需要注意的是,當水達到沸點(100°C)時,其液態密度會隨溫度升高而逐漸降低(因熱膨脹),直到完全汽化。因此,嚴格來說,958 kg/m3?是100°C時液態水的近似密度。
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