當(dāng)然是不用看老板和上級(jí)的臉色,也相對(duì)更自由一些,不過這種自由指的是你的賺錢自由。
不過做生意也有風(fēng)險(xiǎn),畢竟以前是拿著別人的資源為別人辦事,現(xiàn)在是需要自己真金白銀的去投資,扛風(fēng)險(xiǎn),有些時(shí)候確實(shí)還是挺折磨人的。
常見或者我們常說的小生意一般集中在餐飲領(lǐng)域,干過餐飲的都知道,餐飲是挺賺錢,但其中絕大多數(shù)賺的都是辛苦錢,起早貪黑、全年無休,雖然哪天想休息了可以關(guān)門一兩天,可大多都不愿意這么做,當(dāng)然也可以找員工,不過利潤(rùn)就又被攤薄了。
小生意想賺錢,還是得以夫妻店為主,或者是讓家里的長(zhǎng)輩過來幫幫忙什么的。
舉個(gè)身邊的例子,我家附近有個(gè)小飯店,原先兩口子是只賣肉夾饃的,下午3點(diǎn)鐘開門營(yíng)業(yè)到晚上10點(diǎn),一天五六百個(gè)還是不成問題的,后來因?yàn)樽獾姆孔拥膯栴},換到了街對(duì)面的一間門面,這個(gè)門面更大,所以他們叫來了自己的父母,門口制作和售賣肉夾饃,里面擺了4張桌子賣一些米線、涼皮、肚絲湯之類的算是家常便飯但一般沒人會(huì)自己去做的餐食。
就這樣,他們的營(yíng)業(yè)時(shí)間也調(diào)整成了上午10點(diǎn)到晚上24點(diǎn),和老板聊過幾句,對(duì)方說一天各類飯食大致能賣200-300碗,肉夾饃還是五六百那樣。
我們大致算一下,自從之前豬肉漲價(jià)后,他們的肉夾饃就從5塊漲到了7塊,雖然豬肉價(jià)降低了,但他們的售價(jià)可沒降,算保守一些,就按一天500個(gè)肉夾饃吧,一天3500元,飯食有貴有便宜的,不過基本都集中在10元以下,按平均8元,一天200個(gè)吧,一天1600,這還沒算上飲料、鹵菜之類的,綜合下來一天的流水在5500左右是沒任何問題的。
接下來重點(diǎn)來了,他們除了過年休息3天外全年無休,而且不管你任何時(shí)間過去,屋內(nèi)幾乎都爆滿,親身體驗(yàn),有段時(shí)間很忙,天天晚上10點(diǎn)多,11點(diǎn)多過去吃飯,然后需要等位置……
而且,就算是疫情期間不能堂食,他們的肉夾饃業(yè)務(wù)和外賣業(yè)務(wù)依舊能夠靈活的開展,抗風(fēng)險(xiǎn)能力真不是一般的強(qiáng)。
他們這個(gè)店干了有快10年,聽說市區(qū)已經(jīng)兩套房了……
我自己也是做生意的,從個(gè)人角度出發(fā),我是認(rèn)為做生意比打工要強(qiáng)上不少的,而且小生意比大生意更賺錢。
小生意靈活船小好掉頭都是知道的,別覺得生意大了抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),其實(shí)抗風(fēng)險(xiǎn)能力最強(qiáng)的永遠(yuǎn)是小生意。
我自己是比較喜歡把小生意的門店面積測(cè)算到30平內(nèi)的,這樣定位有個(gè)好處,這種面積的小門面其實(shí)挺多的,而且到處都是,不僅是商業(yè)街,辦公區(qū)、小區(qū)底商,甚至是小區(qū)里面都有不少,可選擇性比較強(qiáng),房租也相對(duì)較低,更重要的是選址可以更靈活,見縫插針的去做。
再有小生意的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是,小生意想生意好就不得不去做口碑,口碑一旦在區(qū)域內(nèi)形成,想要再去做規(guī)模很容易起來,無非就是再多開幾個(gè)店,好處是投資低,就算出問題,試錯(cuò)成本低。
如果能扛得住壓力,能不在乎別人的眼光,確實(shí)是打算沉下來好好先做上幾年,小生意還是很值得去做的。
兩個(gè)建議:
小生意的選擇上一定要選擇庫存壓力小,甚至幾乎沒有庫存壓力的類型,以及幾乎不需要考慮售后的類型。
做小生意的人時(shí)間長(zhǎng)了,身體一般都不會(huì)太好,賺的真的就是血汗辛苦錢,每年做個(gè)體檢,適當(dāng)鍛煉還是需要的。