【已解決】 柑橘里面添加的“甜蜜素”是什么東西？
最佳答案 2025-01-28 00:00
柑橘增甜，不要?jiǎng)油嵝乃迹疤鹈鬯亍眲e碰，碰了會(huì)后悔莫及！ | 龍南市信息公開——現(xiàn)已刪除，可能是為了遮丑吧，我本人24年買到過用了脫酸劑的贛南臍橙，不酸不甜，口感不好。
注：加工食品中的添加劑——甜蜜素，其化學(xué)名為環(huán)己基氨基磺酸，不是水果中的“甜蜜素”；所謂給水果注射甜蜜素增甜，扎針會(huì)造成植物細(xì)胞壁的破壞，水果會(huì)在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)腐爛變質(zhì)，所以不存在打針增甜的情況。
據(jù)杭州市場監(jiān)管局2022年6月披露的數(shù)據(jù)顯示，其對水果進(jìn)行甜味劑專項(xiàng)抽檢，從10批次桑葚與20批次楊梅共30批次當(dāng)季新鮮水果中檢出6批次楊梅使用了甜味劑，其中3批次檢出甜蜜素、2批次檢出糖精鈉、1批次檢出三氯蔗糖，楊梅違規(guī)使用添加劑的問題發(fā)現(xiàn)率達(dá)30%。
部分水果泡甜味劑的現(xiàn)象還是存在的。
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