家用烹飪時候魚露的使用和醬油類似,或者應該這樣說,魚露完全可以取代醬油使用,但需要注意兩點:1.魚露本身咸度相對較大,使用魚露烹飪需要少放鹽或不放鹽;2.魚露本身有一定的“腥”味,不是每個人都喜歡。
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