食材:排骨2根,玉米1根,胡蘿卜1/2根,蔥1根,姜1塊,2勺料酒,1勺鹽
做法:
①排骨剁小塊,鍋中倒入適量清水,排骨放入鍋中,加去腥三件套(蔥姜料酒)煮幾分鐘去血沫,撈出洗干凈控水
②鍋中熱油,蔥姜爆香,排骨放入鍋中煎至兩面金黃,倒入適量開水末過食材,加蓮藕,胡蘿卜,玉米蓋上蓋子燉煮30/40分鐘
③起鍋前加1勺鹽,撒點蔥花即可
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