【已解決】 有糖尿病不能吃米飯？
最佳答案 2024-08-09 00:00
首先，患上糖尿病的可能原因很多，這不是米飯的“鍋”。
其次，因為米飯會升高血糖就拒絕吃米飯的行為很不理智，畢竟米飯是絕大多數人碳水化合物的主要來源。
即便患有糖尿病，也完全可以吃米飯，只不過吃米飯的時候要注意以下4點：
① 不要吃白米飯，最好粗細搭配，用全谷物代替1/3~1/2的白米，比如鷹嘴豆、白蕓豆、紅豆、綠豆、黑豆等食物，不僅能平穩餐后血糖，還能增加膳食纖維的攝入，飽腹感更強，可更好的控制食欲。
② 煮飯不要加太多水，不要煮的時間太久，因為加水量越多、煮飯時間越長，餐后血糖越容易升高。
③ 不要長時間泡米，同樣的用水量，大米浸泡好幾個小時再煮比不浸泡直接煮更容易升高血糖。
④ 吃米飯的同時要搭配蔬菜和蛋白質食物，比如鷹嘴豆米飯搭配西蘭花炒雞胸肉，先吃菜后吃飯，這樣的混合膳食更有助于平穩餐后血糖。
所以，患有糖尿病沒必要拒絕吃米飯，搭配好完全可以放心吃。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
百科庫
- 百科全能選手
掃碼關注微信公眾號
