1.喝熱水,溫度要高一些才好?
在一些長(zhǎng)輩眼里,熱水已經(jīng)約等于燙水了,再燙的水,都能喝進(jìn)去。實(shí)際上,這是一個(gè)并不科學(xué)的做法——溫度太高,反而會(huì)對(duì)人體造成危害。
世界衛(wèi)生組織將 65°C 以上的熱水列為“2A類致癌物”(“2A類致癌物”是指在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)充分的致癌性證據(jù)。對(duì)人體有理論上的致癌性,但目前實(shí)驗(yàn)證據(jù)有限)。
此外,可以肯定的是,喝溫度過高的水,是有燙傷口腔的可能的。不想嘴巴長(zhǎng)泡,最好明確一下,這個(gè)“熱水”,指的其實(shí)也就是“溫水”。
2.燒開多次的水不能喝?
在家族微信群聊里,總是有這樣的傳言:水不能反復(fù)燒開,否則會(huì)有亞硝酸鹽,對(duì)人體有害。
俗話說,拋開計(jì)量談毒性都是耍流氓。
有研究統(tǒng)計(jì)了水燒開 1 次與 20 次的亞硝酸鹽含量,分別是 0.021mg/L 與 0.038mg/L,這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家生活用水的標(biāo)準(zhǔn)1mg/L。
而且,研究里的 20 次已經(jīng)是極端情況了。
現(xiàn)實(shí)里,水頂多燒開個(gè)兩三次就會(huì)喝完,亞硝酸鹽的增長(zhǎng)含量和燒開一次的相比可以忽略不計(jì)。
不過,如果是用飲水機(jī)喝水,那要注意了:
飲水機(jī)在一冷一熱的使用過程中會(huì)滋生細(xì)菌,從而污染水。想解決這個(gè)問題,定期清理飲水機(jī)即可。
水燒開多次,本身是不會(huì)影響到健康情況的。
3.吃藥時(shí)一定要用熱水?
這個(gè)說法同樣是以偏概全的,不同的藥性有不同的服用方法。
在幾種情況下,熱水是會(huì)起副作用的。
比如服用維生素、益生菌、活疫苗的時(shí)候,服用 40°C 以上的溫水會(huì)破壞結(jié)構(gòu)。
在服用膠囊的時(shí)候,熱水還可能會(huì)加速膠囊殼的溶解,導(dǎo)致膠囊里的藥物提前釋放。
而在服用糖漿來止咳的時(shí)候,用溫水調(diào)和,同樣會(huì)導(dǎo)致藥效變低,畢竟,糖漿就是要附著在咽喉表面才能有作用。
總之,一定要看說明書的注意事項(xiàng)。
4.水要多喝?
水是生命之源,根據(jù)中國(guó)膳食指南,女性與男性的每日最少飲水量分別是 1.5L 與 1.7L。
但比起一味多喝,飲水的時(shí)機(jī)更加重要。
不能長(zhǎng)時(shí)間不喝,等到渴了再一股腦喝一大桶,畢竟,你覺得渴了,是身體已經(jīng)發(fā)出信號(hào)了。
總而言之,不用迷信熱水,只要水是衛(wèi)生干凈的,且你喝了之后不會(huì)身體不適。就算是冰的,也沒關(guān)系。