砂糖橘雖然好吃,但橘黃色的食物中普遍富含β-胡蘿卜素,這種成分可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對眼睛的健康有益。但如果一次吃的太多就會導致“高胡蘿卜素血癥”。
主要是由于在一段時間內(nèi)攝入的β-胡蘿卜素太多,導致過量的胡蘿卜素進入體內(nèi),身體一時代謝不掉,就會沉積在皮膚里把皮膚染黃,出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥。
不過,雖然這名字聽著挺嚇人的,但其實不用擔心,這種癥狀對健康并沒有什么影響。只要停止攝入富含胡蘿卜素的食物一周左右的時間就能自行恢復,皮膚就可以慢慢變回原來的顏色。
不單單是柑橘類水果,還有芒果、木瓜、哈密瓜、胡蘿卜、南瓜等,它們都含有豐富的β-胡蘿卜素。要想不變“黃”,這些食物一次都別吃太多。