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泡茶是個(gè)技術(shù)活兒，最終目的是借助適當(dāng)?shù)钠骶吆头椒ǎ巡杷莺煤?。而喝茶又是一件生活化的事情，不同生活?chǎng)景下，其實(shí)都可以泡茶喝茶，方法論上略作調(diào)整即可。

如果對(duì)茶葉進(jìn)行專業(yè)品鑒，從色香味形各個(gè)方面鑒賞茶葉的美，可以用紫砂壺、瓷壺或瓷質(zhì)泡茶蓋碗來泡茶，紫砂壺保溫又透氣，比較容易把茶泡的香韻平衡、特質(zhì)盡現(xiàn)。瓷質(zhì)蓋碗雖然持握上有一定難度，新手容易被燙到，但浸泡時(shí)間好掌握，揭蓋聞香比較方便。瓷壺介于兩者之間，雖然沖泡的表現(xiàn)力不如紫砂壺，但一把壺什么茶都能泡，維護(hù)上不用像紫砂壺那么小心翼翼，倒也是個(gè)巨大的優(yōu)點(diǎn)。

如果在辦公室泡茶，可以使用帶過濾內(nèi)芯的泡茶杯，茶葉放在濾芯內(nèi)，泡上一兩分鐘可以把濾芯連茶葉一起取出來，此時(shí)的茶湯保持在一個(gè)適口的濃度，不會(huì)因?yàn)椴枞~長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中而變得濃度過高不好喝，這叫“茶水分離”。辦公室的忙碌沒有規(guī)律可循，有時(shí)候剛泡上一杯茶就去處理公務(wù)了，等想起來喝茶，這杯茶已經(jīng)又苦又澀難以下咽了。所以，在辦公室泡茶，宜使用可以茶水分離的泡茶杯，又不會(huì)顯得太過高調(diào)。

日常生活中，人比較多的時(shí)候泡茶，可以用三才杯或者大容積的茶壺泡茶。三才杯指的是直接喝茶用的蓋碗，每個(gè)人人手一杯，蓄水、飲用隨個(gè)人心意，但三才杯不適合泡白茶或者烏龍一類葉片比較大或者舒展的茶葉，泡綠茶、紅茶和花茶都還是不錯(cuò)的。大容積的茶壺，無論是瓷壺、紫砂壺還是玻璃壺、鐵壺或銀壺，聚會(huì)時(shí)使用比較方便，只要把置茶量和浸泡時(shí)間計(jì)算好，一次能泡出很多適口的茶湯，主賓從容。

出門在外，旅途勞頓，喝茶是一種很好的減輕疲勞、補(bǔ)充水分的方式。但是，旅行畢竟不方便攜帶易碎品，熱水也不一定走哪兒都有，便攜式的保溫杯，就是大多數(shù)人的選擇了。只要是正規(guī)產(chǎn)品，保溫杯泡茶是安全的，只是茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫水中，容易苦澀濃強(qiáng)。所以，旅途中用保溫杯泡茶時(shí)，可以進(jìn)行三個(gè)方面的調(diào)整，一是少放點(diǎn)茶葉，茶水比以1：250為宜，二是可以把保溫杯里的水溫調(diào)整到80°C以下，三是可以選擇原葉袋泡茶，或者將茶葉裝進(jìn)無紡布小茶袋，再放到保溫杯里沖泡，方便飲用和清理。另外，保溫杯還特別適合做冷泡茶，尤其是盛夏時(shí)節(jié)，一口沁涼的冰茶入口，爽酷極了。