酒后多喝水可以促進、加速酒精物質通過尿液、糞便以及汗液排出自身的體外。在飲酒后食用含水量豐富的水果蔬菜以及稀粥、湯面等食物也是遵照類似的原理。此外,蔬菜水果可以補充維生素C,而吃一點軟爛的食物也可以緩解酒精對胃腸道粘膜的刺激。
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