【已解決】 過量喝咖啡會怎樣？
最佳答案 2024-07-29 00:00
過量喝咖啡會讓人失眠、心慌，暫時性血壓升高、心律不齊、牙齒變黃、增加鈣流失。并且，過量飲用咖啡對心血管健康也不友好，會增加心血管疾病的發病風險，包括升高血液中的膽固醇、升高血壓以及增加血漿中同型半胱氨酸的水平。同型半胱氨酸具有神經血管毒性，與阿爾茨海默病發病關系密切。[7]
也有研究提到，每天高劑量喝咖啡（每天五杯或更多杯含咖啡因的咖啡）會增加胃賁門癌的風險。[9]
另外，最好別喝未過濾的咖啡，因為其中含有的咖啡醇和咖啡豆醇可以增加血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平，進而增加患動脈粥樣硬化、心血管疾病的風險。[7]
參考文獻：
[7] 臧艷芬,曹亞南,鄔曉梅.咖啡的攝入與2型糖尿病[J].職業與健康,2022,38(03):425-428+432.DOI:10.13329/j.cnki.zyyjk.2022.0046.
[8] 澳研究:喝咖啡與癌癥無關聯[J].中國食品學報,2019,19(07):208.
[9] Martimianaki G, Bertuccio P, Alicandro G, Pelucchi C, Bravi F, Carioli G, Bonzi R, Rabkin CS, Liao LM, Sinha R, Johnson K, Hu J, Palli D, Ferraroni M, Lunet N, Morais S, Tsugane S, Hidaka A, Hamada GS, López-Carrillo L, Hernández-Ramírez RU, Zaridze D, Maximovitch D, Aragonés N, Martin V, Ward MH, Vioque J, Garcia de la Hera M, Zhang ZF, Kurtz RC, Lagiou P, Lagiou A, Trichopoulou A, Karakatsani A, Malekzadeh R, Camargo MC, Curado MP, Boccia S, Boffetta P, Negri E, La Vecchia C. Coffee consumption and gastric cancer: a pooled analysis from the Stomach cancer Pooling Project consortium. Eur J Cancer Prev. 2022 Mar 1;31(2):117-127. doi: 10.1097/CEJ.0000000000000680. PMID: 34545022; PMCID: PMC8972971.
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