【已解決】 吃姜蒜能預(yù)防感冒嗎？
最佳答案 2024-07-24 00:00
大蒜中的蒜氨酸在大蒜被擠壓或切割皮損之后，會(huì)在蒜氨酸酶的作用下迅速生成大蒜素，口味辛辣，不僅是菜品調(diào)味的主要成分，還具有較強(qiáng)的殺菌、抑制腫瘤、預(yù)防心血管疾病等作用。
生姜中則含有豐富的多酚類抗氧化物質(zhì)，比如類黃酮、姜烯酚，還有一些姜辣素，具有抑菌、降血脂、降膽固醇的作用。
不過(guò)，雖然研究結(jié)果顯示蔥姜蒜對(duì)健康很有益處，但也不能因此而過(guò)于夸大它們的作用。有傳言說(shuō)：吃姜能預(yù)防感冒、吃大蒜可以預(yù)防新冠病毒、甚至治療癌癥等，這些說(shuō)法都是不靠譜的。研究中用到的都是特定成分的提取物，與我們吃到嘴里的食物具有一定差距，日常飲食并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)效果那么強(qiáng)，所以不能指望光吃它們就能治病。
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妙手回春
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