其一,寄生蟲多。
福壽螺身上有非常多的寄生蟲。
有多少?
據統計,一只福壽螺體內寄生蟲的數量有6000條之多,包括圓線蟲和吸血蟲等。想想這數量就嚇人。
如果在烹飪的時候,福壽螺沒有完全煮熟,吃下去后寄生蟲就容易進入人體,可能會破壞神經組織,嚴重者會導致癡呆甚至死亡。
其二,土腥味重。
福壽螺還有一個缺點,那就是不好吃,不僅有一股土腥味,而且肉質非常的柴,在貧苦年代,也沒有多少選擇,靠福壽螺肉也可以打打牙祭,但是隨著中國經濟越來越好,人們生活水平越來越高。
印度當成寶
福壽螺在印度被當成香餑餑,被印度人當成飯吃的一個原因,可以從我國對福壽螺的態度上找到答案。
印度人口多,很多人在經濟條件不允許的情況下,免費并且數量龐大的福壽螺,就成為印度窮人的最佳選擇,也是他們獲取蛋白質的重要來源。