膠原蛋白是人體皮膚的主要組成成分,但它在蛋白質大家庭中并不完美,屬于不完全蛋白,人體對它的利用率并沒有雞蛋和雞肉高。膠原蛋白進入人體以后會被分解為氨基酸等小分子,儲存在氨基酸池中,然后就變身“革命的一塊磚”,哪里需要哪里搬,一般來說,會被優先利用在臟器上。所以,覺得通過食物攝入膠原蛋白就能起到美容效果,這事兒不靠譜。
不僅僅吃雞爪不能美容,就連吃豬皮都是不能美容的。有人說雞爪的蛋白質(23.9g/100g)含量很高的呢,和雞胸肉(24.6g/100g)差不多,應該還不錯呀?
無論是雞爪還是豬皮,它們的蛋白質含量確實高,而且這些蛋白質也真的富含膠原蛋白,但是要注意:并非吃到肚子里的膠原蛋白就能直接被作用在臉上喲!